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小黑黑猫 发表日期 :2014-05-27
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马子禄牛肉面

  兰州牛肉面历史悠久,它的形成与当地独特的自然地理位置和文化环境以及本地少数民族较多、喜食牛羊肉等有关。而且兰州以及周边地区牛羊产量较大,肉食优良,再加上水磨沟的萝卜清爽可口,产量大,故而形成了独特的兰州牛肉面。正是在这个基础上,经过马氏几代人的努力、探索、再改进,使“牛肉面”这个普通面食成为当地独特的一大品牌-----马子禄牛肉面”

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